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Onde comer em Paraty

Paraty é um verdadeiro paraíso gastronômico, entre delícias de bistrôs ou de quiosques nas praias. A tradição culinária de Paraty e arredores se dá pelo uso dos produtos extraídos da própria região como café, pinga, frutas, farinha de mandioca e peixes.  Veja neste post onde comer em Paraty!

Onde comer em Paraty

Há uma grande variedade de pratos típicos em Paraty que já passaram o limite da cidade e são famosos pelo país. Entre os quais o Peixe Azul Marinho que cozido em bananas verdes ganha a coloração azul, servido com pirão feito de farinha de mandioca; Peixe na Areia, assado a 20 centímetros da superfície onde fica a fogueira; Camarão Casadinho com recheio de farofa.

Os doces também são diversos como o Manuê de Bacia, bolo feito de melado de cana; Paçoca de Banana; Café com Caldo de Cana.

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Foto www.restaurantebananadaterra.com.br

Entre as bebidas, destaque para as famosas as pingas da região que foi a mais importante produtora da iguaria do Brasil colonial. Os sete alambiques que sobraram dos mais de cem que existiam, produzem os rótulos das Cachaças: Coqueiro, Corisco, Maria Izabel, Paratiana e Mulatinha, Pedra Branca, Maré Cheia, Engenho D’Ouro.

Que tal provar as delícias da charmosa Paraty? Vamos às dicas dos restaurantes da cidade!

Restaurante Banana da Terra

O restaurante fica em um casarão do século XVII no Centro Histórico. De culinária brasileira com toque contemporâneo, os pratos feitos com a fruta são surpreendentes como a moqueca de banana, palmito e pimenta de bico com farofa da terra. Têm peixes, carnes, aves, frutos do mar e sobremesas. As caipirinhas são feitas com a cachaça Paratiana Prata fabricada artesanalmente no alambique do restaurante. Alguns dos sabores exóticos são tangerina com folhas de manjericão, abacaxi e pimenta chilli, manga com gengibre.

Endereço: Rua Dr. Samuel Costa, 198 – Centro Histórico – Paraty.

Telefone / Reservas: (24) 3371-1725 (após as 18h)

Site: http://www.restaurantebananadaterra.com.br

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Foto www.restaurantebananadaterra.com.br

Restaurante Caminho do Ouro

O ambiente charmoso e bem decorado do restaurante de culinária contemporânea é um convite para um almoço no centro histórico da cidade. Os anfitriões recebem muito bem os visitantes e dão dicas do prato do dia. No cardápio, delícias como o filé mignon ao molho de jabuticaba com gratinado de mandioca, risoto de camarão com aspargos, robalo em crosta de ervas.

Endereço: Rua Dr. Samuel Costa, 236 – Centro Histórico – Paraty.

Telefone: (24) 3371-1689

Site: https://www.facebook.com/RestCaminhoDoOuro

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Foto: www.facebook.com/RestCaminhoDoOuro

 

Restaurante La Luna

Localizado a beira da Praia de Jabaquara, o La Luna tem um visual incrível. Um quiosque bem decorado com mesas e bancos grandes de madeira e plantas. À noite a luz é de velas, fazendo um ambiente aconchegante e romântico. O dono argentino capricha nos pratos de carne como o tradicional bife de chorizo. O ceviche e os frutos do mar também fazem sucesso. Em noite de lua cheia o ambiente fica ainda mais convidativo.

Endereço: Avenida Jabaquara, Quiosque 10 – Praia de Jabaquara – Paraty.

Telefone: (24) 3371-6917

Site: www.lalunaparaty.com/

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Foto: rioconvida.com.br

Restaurante Le Castellet

A creperia localizada no Centro Histórico apresenta pratos e temperos surpreendentes como os azeites elaborados pelo dono francês, por exemplo, o de pétalas de rosas. Os crepes são servidos abertos em porção generosa. Entre os sabores, filé mignon com mostarda, de gorgonzola com geleia, de camarão e bacalhau com aioli (molho típico da culinária francesa). O pão caseiro também se destaca e é servido como degustação com os azeites especiais.

Endereço: Rua Dona Geralda, 44 – Centro Histórico – Paraty.

Telefone: (24) 3371-4649

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Foto garfosequartos.com

Shambhala Lounge

O restaurante em meio à natureza se diferencia pelos bangalôs com pufes, redes, balanços, mesas de madeira, espalhados pelo imenso jardim. O lugar pitoresco e bem decorado faz do almoço um verdadeiro relaxamento. O conceito do Shambhala é o de cozinha spa: comida saudável e exótica com toque asiático. Os ingredientes usados são frescos da região. No cardápio, destacam-se: o atum selado em crosta de gergelim servido com purê de raiz forte e cubinhos de shoyu e os fondues asiáticos de frutos do mar, legumes ou carne. E tem mais, o lugar recebe animais de estimação e tem até pufes só para eles!

Endereço: Estrada Paraty-Cunha, 524 (km5) – Ponte Branca – Paraty.

Telefones: (24) 3371.2067 / (24) 988.399.729 / (24) 988.399.733

Site: http://www.shambhalalounge.com.br

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Foto: www.foliagastronomica.com.br

Voilà Bistrot

O restaurante de comida francesa fica no anexo da Pousada Caminho do Ouro. Cada espaço tem particularidades que fazem os ambientes ficarem aconchegantes. O salão tem decoração que remete a Paris e a área do deck tem vista para o rio e é cercada de bambus e plantas. Comandado pelo chef Christophe Legond, a tradicional cozinha francesa ganhou toques especiais. No cardápio, os destaques são as carnes de caça, cogumelos e o fois gras.

Endereço: Estrada Paraty – Cunha – km 4 – Ponte Branca – Paraty.

Telefone: (24) 3371-6548

Site: http://www.pousadacaminhodoouro.com.br/site/bistrot

Reservas: [email protected]

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Foto: www.vipado.com.br

 

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Foto capa: casadofogo.wordpress.com

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